百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾莉廚房🧡
28 食譜 58 粉絲

瓜仔肉

瓜仔肉
92 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 絞肉摔打出黏性
(呈現圖片中會有鬚鬚的感覺)

    絞肉摔打出黏性 (呈現圖片中會有鬚鬚的感覺)

  • 加入薑末、蒜末、五香粉、胡椒粉、鹽、米酒、醬油抓醃
(肉本身有調味,醬汁就可以調整到不用那麼鹹)

    加入末、末、五香粉、胡椒粉、鹽、米酒、醬油抓醃 (肉本身有調味,醬汁就可以調整到不用那麼鹹)

  • 加入切碎的脆瓜
為了保留口感,不用切太碎

    加入切碎的脆瓜 為了保留口感,不用切太碎

  • 捏成肉丸子
也可以選擇不捏,直接把肉舖平(不要過厚)

    捏成肉丸子 也可以選擇不捏,直接把肉舖平(不要過厚)

  • 加入全部調味料,放進電鍋蒸
(蒸1杯水的時間,大約15分鐘)

    加入全部調味料,放進電鍋蒸 (蒸1杯水的時間,大約15分鐘)

  • 完成

    完成

小撇步

絞肉和脆瓜的比例大約3:1
可依個人喜好做調整

3,373 瀏覽
avatar
艾莉廚房🧡 28 食譜 58 粉絲

新手人妻的家常菜日常

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 高麗菜 打拋豬 餅乾 家常菜 雞湯 番茄炒蛋 瓜仔肉 排骨 鮭魚 義大利麵 雞胸肉 雞蛋豆腐 三杯雞 酸辣湯 炒麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 豆腐 低脂高蛋白 番茄 花椰菜 櫛瓜 炒飯 早餐 地瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 糖醋排骨 白菜滷 糖葫蘆 竹筍 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 金針菇 玉米濃湯 馬鈴薯 雞肉 茄子 香菇雞湯 粽子 四季豆 高麗菜飯 湯麵 杏鮑菇