[電鍋] 簡易一鍋料理-北菇滑雞蒸飯
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描述
簡易版北菇滑雞蒸飯
美味不減～
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因海外生活開始料理之路
曾經只愛繽紛異國料理華麗甜點烘焙
有寶寶後開始快速家常親子料理
FB專頁：
https://www.facebook.com/bistrovi/
歡迎交流^^~
份量
4
人份
食材
步驟
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乾香菇泡水20分鐘 [若手邊有泡過水的冷凍香菇，可省略此步驟，從作法2開始] [冷凍香菇作法：http://se.piee.pw/EHKJ3]
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雞腿切/剪半＋香菇＋所有醃料，醃20分鐘
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等待同時洗米瀝乾，放入內鍋
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放入醃好雞腿＋香菇、鹽、水
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外鍋兩杯水，開關跳起後悶20-30分鐘 打開以後用飯匙拌一拌，試味道，不夠鹹可再加鹽 灑蔥花完成
小撇步
***1大匙＝15ml ；1小匙＝5ml
***米和水使用大同電鍋附的量米杯測量
***若最後不打算灑蔥花，材料部分可省略蔥
***不介意吃到薑絲或喜歡薑味很重的話，可以用薑絲取代薑片的部分
***網誌版心得記錄(含壓力鍋作法)
http://se.piee.pw/EK445
***在下所在地區較難取得新鮮香菇，一直是使用乾香菇，有烹友試做後經驗分享用新鮮香菇一樣美味喔^^
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