蔬菜餅/菜飯/平底鍋版 乾燥青江菜來煮食

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描述

趁週末準備乾燥青菜類以備不時之需,青江菜沒吃完,乾燥後做菜餅、菜飯好滋味,也可裝袋冷凍保存

極簡2作法:

*菜餅:
1:1中筋粉心麵粉和牛奶(或熱開水),攪拌🔜放乾燥青江菜🔜乾燥青蔥🔜一咪咪好鹽🔜胡椒🔜喇喇A🔜靜置30mins或放冷藏至隔夜🔜平底鍋放少許好油煎熟。

*菜飯:
白米或糙米或多穀米洗淨+水+乾燥青江菜+少許白胡椒+適量鹽巴(或醬油或醬油膏)電鍋煮後鬆飯,菜飯好囉!

步驟

  • 沒吃完的青江菜或青菜類,可以用氣炸或烤箱乾燥~

*氣炸140度/40mins(可再加時間更乾燥)
  或
*烤箱100度/120mins

    沒吃完的青江菜或青菜類,可以用氣炸或烤箱乾燥~ *氣炸140度/40mins(可再加時間更乾燥) 或 *烤箱100度/120mins

  • 文字請見食譜敘述~

    文字請見食譜敘述~

  • 乾燥後降溫裝袋或放保鮮盒冷凍保存~

    乾燥後降溫裝袋或放保鮮盒冷凍保存~

小撇步

沒吃完的青菜、根莖類、辛香料菜類,都可乾燥,中途必需觀察乾燥程度來做烘烤時間的調整喔!(烤箱、氣炸都行)

*香菜葉不要丟掉,來做菜餅也很香喔!(新鮮或乾燥都行)

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