大蒜青蔥辛香料根莖類乾燥/氣炸或烤箱2通

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職業婦女的我喜歡在週末準備辛香料和根莖類,清洗、濾乾、切塊、絲、段,分裝進冷凍隨時煮食。
最近有了氣炸鍋之後,實驗了這些辛香料和根莖類,乾燥後確實把食材體積縮小不佔冷凍庫空間,覺得很特別,分享給各位一起動手玩乾燥食材做家庭味極簡料理...。
#適合煮麵、滷肉、蔥油餅、炒菜、菜飯、油封蔥油......,烤箱也可以乾燥喔(需烤2倍的時間)。
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職業婦女的我喜歡在週末準備辛香料和根莖類,清洗、濾乾、切塊、絲、段,分裝進冷凍隨時煮食。
最近有了氣炸鍋之後,實驗了這些辛香料和根莖類,乾燥後確實把食材體積縮小不佔冷凍庫空間,覺得很特別,分享給各位一起動手玩乾燥食材做家庭味極簡料理...。
#適合煮麵、滷肉、蔥油餅、炒菜、菜飯、油封蔥油......,烤箱也可以乾燥喔(需烤2倍的時間)。
極簡風料理是我的最愛~ (廚房常常有意外的驚喜) 加入愛料理,純粹是為了紀錄麻麻個人在孩子長大後的空巢期極簡煮食,意外廚房發現簡單又省力的廚房工具和方法,竟能簡單搞搞料理的生活日記,作為未來老化後的回憶錄...。 家裡吃得清淡也屬輕食,煮後就照相,沒有刻意擺盤,因為水噹噹的擺盤已經是過去20年的過去式惹,現在開始回歸簡單調味但不失美味的料理味道,極簡、美味、好食!
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