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kiwi極簡搞搞食驗室~
22 食譜 81 粉絲

大蒜青蔥辛香料根莖類乾燥/氣炸或烤箱2通

大蒜青蔥辛香料根莖類乾燥/氣炸或烤箱2通

描述

職業婦女的我喜歡在週末準備辛香料和根莖類,清洗、濾乾、切塊、絲、段,分裝進冷凍隨時煮食。

最近有了氣炸鍋之後,實驗了這些辛香料和根莖類,乾燥後確實把食材體積縮小不佔冷凍庫空間,覺得很特別,分享給各位一起動手玩乾燥食材做家庭味極簡料理...。

#適合煮麵、滷肉、蔥油餅、炒菜、菜飯、油封蔥油......,烤箱也可以乾燥喔(需烤2倍的時間)。

13 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青蒜、青蔥切或剪珠花

*任何辛香料都適合乾燥
*根莖類也行

    、青切或剪珠花 *任何辛香料都適合乾燥 *根莖類也行

  • 氣炸140度/40mins的模樣~

*烤箱需烤70-90mins左右

*可再加烤時間更乾燥

    氣炸140度/40mins的模樣~ *烤箱需烤70-90mins左右 *可再加烤時間更乾燥

  • 乾燥降溫後裝袋進冷凍~

*減塑者可用保鮮盒

    乾燥降溫後裝袋進冷凍~ *減塑者可用保鮮盒

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kiwi極簡搞搞食驗室~ 22 食譜 81 粉絲

極簡風料理是我的最愛~ (廚房常常有意外的驚喜) 加入愛料理,純粹是為了紀錄麻麻個人在孩子長大後的空巢期極簡煮食,意外廚房發現簡單又省力的廚房工具和方法,竟能簡單搞搞料理的生活日記,作為未來老化後的回憶錄...。 家裡吃得清淡也屬輕食,煮後就照相,沒有刻意擺盤,因為水噹噹的擺盤已經是過去20年的過去式惹,現在開始回歸簡單調味但不失美味的料理味道,極簡、美味、好食!

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