鄭柚子 1 食譜 2 粉絲 追蹤 台式打拋豬 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬攪肉(全聯包裝) 1 九層塔 看口味 牛蕃茄(切成方塊大小) 1.5顆 辣椒(切碎末) 1條 大蒜 6-7顆 醬料 酒(起鍋前嗆鍋邊) 3湯匙 醬油 1.5湯匙 魚露 1.5湯匙 檸檬汁(看口味) 1湯匙 步驟 前置準備 平底鍋不加油,開中大火,把繳肉放到平底鍋裡鋪平煎一分鐘,再翻面ㄧ分鐘。 把繳肉推到邊邊,用剩於的油再加點油爆香蒜末跟辣椒末。(油是為了不讓蒜末變色) 稍微混合材料後,再從鍋邊嗆上米酒。 稍微拌炒後將醬汁淋上後均勻拌炒,加上九層塔後起鍋 4,139 瀏覽 2019/02/18 發表