台式打拋豬
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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1前置準備 -
2平底鍋不加油，開中大火，把繳肉放到平底鍋裡鋪平煎一分鐘，再翻面ㄧ分鐘。
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3把繳肉推到邊邊，用剩於的油再加點油爆香蒜末跟辣椒末。（油是為了不讓蒜末變色）
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4稍微混合材料後，再從鍋邊嗆上米酒。
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5稍微拌炒後將醬汁淋上後均勻拌炒，加上九層塔後起鍋
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