魚香茄子

草莓海豚的鮮滋味
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又是一個超下飯的菜
敢吃辣的,可以加進一些辣椒
更可增進食慾

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

5根
100g
3顆
一小把
一顆
少許
  • 茄子洗淨去蒂頭,先切成段

    茄子洗淨去蒂頭,先切成段

  • 再切成條

    再切成條

  • 大蒜切末

    大蒜切末

  • 青蔥切成蔥花

    青蔥切成蔥花

  • 食材齊備

    食材齊備

  • 乾鍋加入絞肉炒開至肉泛白

    乾鍋加入絞肉炒開至肉泛白

  • 加入茄子條翻炒至軟,加入醬油膏調味

    加入茄子條翻炒至軟,加入醬油膏調味

  • 加入切碎的辣椒末

    加入切碎的辣椒末

  • 起鍋前撒入蔥花

    起鍋前撒入蔥花

小撇步

使用醬油膏湯汁才不會水水的
給小朋友吃的就不要加辣椒嘍!!

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