【杯子蛋糕簡單裝飾】

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只要學會了做杯子蛋糕,接下來就可以隨意玩出很多裝飾花樣喔~

食材

2顆
細砂 70g
低筋麵粉 120g
泡打粉 1/2小匙
奶油 80g
牛奶 2大匙
裝飾用~打發鮮奶油 適量
棉花糖 適量
巧克力 少許
  • 1將蛋打散再放入細砂,用打蛋器攪拌至細砂完全溶化
  • 2接著倒入牛奶拌勻,再把過篩的低筋麵粉和泡打粉放入攪拌均勻,然後加入融化的奶油攪拌至均勻即可
  • 3倒入馬芬杯模型,以180度烤約20分鐘
  • 4杯子蛋糕冷卻之後,從模型取出,即可在上面做裝飾, 1.利用打發的鮮奶油擠滿整個杯子蛋糕上方 2.杯子蛋糕上面擠上一圈鮮奶油,然後放上棉花糖 3.將巧克力塊隔水加入融化,簡單畫出笑臉
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小撇步

烤箱180度預熱
奶油隔水加熱融化
蛋放室溫回溫
鮮奶油先打發
裝飾用巧克力隔水加熱融化
低筋麵粉和泡打粉過篩備用

2012/10/02 發表 2.7 萬 瀏覽

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