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芬姐幸福廚房(幸福2+2)
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Y芬的小廚房--手工芋圓

Y芬的小廚房--手工芋圓

描述

芋圓是我愛吃的甜點之一,但是外面買的芋圓吃起來都粉粉的,口感不是很好,所以我就上網找作法,經過我幾次的試驗,終於成功了,送給朋友吃,朋友都說好吃,還說叫我做來賣呢。

993 說讚 8 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭削皮洗淨灱片下去,放入電鍋中蒸熟。

    芋頭削皮洗淨灱片下去,放入電鍋中蒸熟。

  • 蒸熟後壓成泥再放適量的糖拌勻。

    蒸熟後壓成泥再放適量的糖拌勻。

  • 拌好的芋頭泥放入地瓜粉跟太白粉攪拌成麵團。

    拌好的芋頭泥放入地瓜粉跟太白粉攪拌成麵團。

  • 把芋頭麵團搓成長用刀子切小塊。(如會裂開加點水)

    芋頭麵團搓成長用刀子切小塊。(如會裂開加點水)

  • 鍋中放入水煮滾後放入芋圓,待芋圓浮起後撈起備用。

    鍋中放入水煮滾後放入芋圓,待芋圓浮起後撈起備用。

  • 取一鍋子,把水煮開加入自已喜歡的甜度,再放入芋圓即可食用(可加入冰塊冰冰涼涼也很好吃哦)。

    取一鍋子,把水煮開加入自已喜歡的甜度,再放入芋圓即可食用(可加入冰塊冰冰涼涼也很好吃哦)。

  • 也可以跟地瓜球一樣用炸的哦。

小撇步

1、芋頭的水份比較少,所以地瓜粉的話可以先加一杯再看看會不會黏手,如果會的話再放入其餘的地瓜粉。
2、杯,我是用量米杯下去的。
3、如果會太乾,可以加點水下去。

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芬姐幸福廚房(幸福2+2) 194 食譜 643 粉絲

我是個兩個孩子的娘 為了孩子努力💪學習著烹飪🍳烘培 讓孩子吃到媽媽的味道、媽媽的愛

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