Y芬的小廚房--手工芋圓
收藏 983
留言 0
有 8 人跟著做
芋圓是我愛吃的甜點之一，但是外面買的芋圓吃起來都粉粉的，口感不是很好，所以我就上網找作法，經過我幾次的試驗，終於成功了，送給朋友吃，朋友都說好吃，還說叫我做來賣呢。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1芋頭削皮洗淨灱片下去，放入電鍋中蒸熟。 -
2蒸熟後壓成泥再放適量的糖拌勻。
-
3拌好的芋頭泥放入地瓜粉跟太白粉攪拌成麵團。
-
4把芋頭麵團搓成長用刀子切小塊。(如會裂開加點水)
-
5鍋中放入水煮滾後放入芋圓，待芋圓浮起後撈起備用。
-
6取一鍋子，把水煮開加入自已喜歡的甜度，再放入芋圓即可食用(可加入冰塊冰冰涼涼也很好吃哦)。
-
7也可以跟地瓜球一樣用炸的哦。
小撇步
1、芋頭的水份比較少，所以地瓜粉的話可以先加一杯再看看會不會黏手，如果會的話再放入其餘的地瓜粉。
2、杯，我是用量米杯下去的。
3、如果會太乾，可以加點水下去。
討論共 0 則