Koko Hou 21 食譜 52 粉絲 追蹤 簡易美味酸辣湯 廚房的旋律 描述 涼涼的天或夏日無食慾,一碗酸酸辣辣的湯,既清爽又開胃。 161 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肉絲 150g 香菇絲 5朵 木耳絲 適量 紅蘿蔔絲 適量 豆腐 一塊 豬血 一塊 筍或高麗菜 適量 蔥花 適量 蛋 2個 白醋 100CC 黑醋 50Cc 白胡椒 適量 香油 適量 太白粉 2大匙 《醃肉汁》 醬油 一匙 米酒 一匙 芝麻香油 少許 湯料 蔥花 適量 看全部食材 步驟 肉絲先用醬油,米酒,香油醃10分鐘 所有材料切成絲。 豆腐,豬血切成條狀 筍或高麗菜切絲備用 1水煮開依序放入香菇木耳豆腐豬血紅蘿蔔絲筍絲 2煮開後加入白醋,鰹魚粉太白粉勾芡 3轉小火先放 入肉絲,烏醋/白胡椒/香油 3最後打入蛋花攪拌,熄火 小撇步 白醋是湯的酸味,烏醋是提香,都必須的。 愛好重辣的可加少許辣椒粉。 5,824 瀏覽 2019/02/16 發表