簡易美味酸辣湯 廚房的旋律 涼涼的天或夏日無食慾,一碗酸酸辣辣的湯,既清爽又開胃。

簡易美味酸辣湯 廚房的旋律


Koko  Hou
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涼涼的天或夏日無食慾,一碗酸酸辣辣的湯,既清爽又開胃。

食材
150g
5朵
適量
適量
一塊
一塊
適量
2個
100CC
50Cc
適量
適量
2大匙
《醃肉汁》
一匙
一匙
少許
湯料
適量
看全部食材
  • 1
    肉絲先用醬油,米酒,香油醃10分鐘
  • 2
    所有材料切成絲。 豆腐,豬血切成條狀
  • 3
    筍或高麗菜切絲備用
  • 4
    1水煮開依序放入香菇木耳豆腐豬血紅蘿蔔絲筍絲 2煮開後加入白醋,鰹魚粉太白粉勾芡 3轉小火先放 入肉絲,烏醋/白胡椒/香油 3最後打入蛋花攪拌,熄火
小撇步

白醋是湯的酸味,烏醋是提香,都必須的。
愛好重辣的可加少許辣椒粉。

2019/02/16 發表 3,901 瀏覽
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