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🎬三色蛋🥚電鍋/水波爐★okane☆


★okane☆
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📝完整食譜步驟👣https://reurl.cc/mDjmG
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📌耐熱容器使用餐巾紙抹一點油,脫模更容易。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
  • 1
    皮蛋汆燙後,切割蛋黃較易定型且完整。 蛋黃和蛋白分開,蛋白加冷開水30g拌勻。 皮蛋和鹹蛋切小塊。
  • 2
    層層依序鋪上皮蛋和鹹蛋,最後倒入蛋白。 電鍋加熱100℃約20分鐘。 或是日立過熱水蒸気オーブンレンジmro-rbk5000,自動行程:170號。
  • 3
    蛋白表面有一點點還沒凝固時,倒上蛋黃,再加熱10分鐘。 扣出切片。
2019/02/15 發表 3,275 瀏覽
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