[年節應景擺盤] 玫瑰牛腱


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食材
適量
3顆
  • 1
    滷牛腱作法參考:http://se.piee.pw/EHAF9 冷凍/冷藏過後的牛腱切薄片,越薄越好,太厚會捲不起來,然後大小盡量一致 挑5-8片排成一排,右邊的疊在左邊的上面½-⅓的位置
  • 2
    從左端開始慢慢捲起
  • 3
    擺盤時可用手稍微施加壓力協助定型
  • 4
    小蕃茄洗淨後,對半切再對半切,依喜好擺放
  • 5
    搭配幾朵燙綠花椰菜完成!
2020/01/20 發表 315 瀏覽
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