【OREOの乳酪慕斯蛋糕】 嘿嘿~簡單好吃易做的乳酪蛋糕!! 是不需用到烤箱的~綿綿密密的乳酪慕斯蛋糕~ 滑嫩的乳酪慕斯加上OREO餅乾,吃起來口味很獨特喔!

【OREOの乳酪慕斯蛋糕】


Mei
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嘿嘿~簡單好吃易做的乳酪蛋糕!!
是不需用到烤箱的~綿綿密密的乳酪慕斯蛋糕~
滑嫩的乳酪慕斯加上OREO餅乾,吃起來口味很獨特喔!

食材
  • 1
    奶油乳酪加入細砂糖隔水加熱溶化,攪拌至沒有顆粒即可熄火
  • 2
    一半的鮮奶油打成濕性發泡備用(六分發即可)
  • 3
    另一半的鮮奶油加入牛奶後,以小火加熱再將擠乾水份的吉利丁片放入一起煮到溶化即可熄火
  • 4
    將溶化的奶油乳酪分次加入做法3裡,攪拌均勻後再到入打發的鮮奶油拌勻
  • 5
    倒入模型之後,再放入切成四小塊狀的OREO餅乾(隨意放)
  • 6
    完成後將模型拿起在桌面上拍打,讓空氣排出
  • 7
    冷卻後先方入冷凍庫約20~30分鐘後,再取出放置冷藏即可
小撇步

準備工作~
1.奶油乳酪放置室溫軟化
2.吉利丁片泡冰水軟化備用(我泡10分鐘左右)
3.模型塗上奶油備用

2012/10/02 發表 2.8 萬 瀏覽
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Mei
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這樣的材料大概可以作幾份?

6 years ago

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