潔娜絲的小空間 21 食譜 150 粉絲 追蹤 秘醬炒節瓜 描述 每次端出這道菜,朋友就會問說,這是什麼醬?沒吃過,很搭ㄟ。 其實意外的簡單。 沒有節瓜,其它瓜類也適用。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 256 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 義大利節瓜 2條 醬油 2大匙 美乃滋 2大匙 步驟 節瓜切1.5公分厚。(切太薄煎後會過軟,要注意!) 鍋內放一匙油,用中火把瓜煎至7分熟,放入美乃滋及醬油。 翻炒至醬汁有點變濃稠,即可上桌。 小撇步 1. 我個人喜歡用日式美乃滋,台式的會比較甜。 2. 不要煎過熟,要保持外軟內脆才好吃。 3. 美乃滋本身就是油做的,加熱後會化成油,所以煎節瓜時油不要放太多。 3.5 萬 瀏覽 2012/10/01 發表