秘醬炒節瓜
食材
義大利節瓜
2條
醬油
2大匙
美乃滋
2大匙
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1 節瓜切1.5公分厚。（切太薄煎後會過軟，要注意！） -
2 鍋內放一匙油，用中火把瓜煎至7分熟，放入美乃滋及醬油。
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3 翻炒至醬汁有點變濃稠，即可上桌。
小撇步
1. 我個人喜歡用日式美乃滋，台式的會比較甜。
2. 不要煎過熟，要保持外軟內脆才好吃。
3. 美乃滋本身就是油做的，加熱後會化成油，所以煎節瓜時油不要放太多。
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