小米牛奶球

臻麻的創意食驗室
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描述

無油無蛋無酵母,是一個很容易被秒殺的小點心,軟軟QQ充滿米香跟奶香~~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小米80g洗淨,用76g的水(會略淹過米),電鍋外鍋用一杯水,跳起後悶3分鐘一下再取出。

  • 烤箱180度預熱。

  • 趁小米還熱熱的快倒入其他剩餘的材料,湯匙稍微拌壓,再用手揉合均勻。(手掌沾一點點水會比較好操作)

  • 揉合後會變成很黏的麵團,一樣記得手掌稍微沾濕後會比較好操作,接著取適量搓成許多球狀(👉我共做了17顆,不必擔心搓的不圓不漂亮,因為烘烤時會再膨脹,像圖片烤箱中那樣)

    揉合後會變成很黏的麵團,一樣記得手掌稍微沾濕後會比較好操作,接著取適量搓成許多球狀(👉我共做了17顆,不必擔心搓的不圓不漂亮,因為烘烤時會再膨脹,像圖片烤箱中那樣)

  • 搓好後擺在烤盤,用180度烤18~20分就完成囉!

    搓好後擺在烤盤,用180度烤18~20分就完成囉!

  • 軟Q軟Q好好吃!

    軟Q軟Q好好吃!

小撇步

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是個將來會成為海賊王的人!

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留言

共 7 則
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  • 我有小米麵粉,可以直接用嗎?份量不知如何呢?

  • Jessie
    Jessie

    請問煉乳可以不放嗎?或是能用什麼取代呢?

  • 文彬
    文彬

    請問一下可以炸嗎

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