蝦仁炒飯

Wenying Lee
1 食譜 3 粉絲

描述

簡單的蝦仁炒飯

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
一人份
適量
適量好

步驟

  • 蝦仁去腸泥洗乾淨,水分用廚房紙巾吸乾,備用

  • 雞蛋打散備用

  • 蔥洗乾淨用紙巾吸乾水分,切末,備用

  • 熱鍋,加入油,炒蝦仁半熟後加入蛋液炒熟,起鍋,備用

  • 加入少許油,把米飯放入,加入醬油,把飯炒散,加入適量的鹽,胡椒,拌入炒好的雞蛋蝦仁,最後加入蔥末拌勻就可以起鍋了。

小撇步

因為使用家用瓦斯,很難有快速爐炒出來的鍋香,所以我從頭到尾瓦斯的火都用大火,在炒飯的動作上要快一點以免燒焦。

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Wenying Lee
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