蝦仁炒飯 Wenying Lee 1 食譜 3 粉絲 追蹤 140 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單的蝦仁炒飯 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 去腸泥的蝦仁 隨性 打散的雞蛋 兩顆 鹽巴 適量 蔥末 適量 隔夜米飯 一人份 黑胡椒或白胡椒 適量 油 適量 醬油 適量好 步驟 蝦仁去腸泥洗乾淨，水分用廚房紙巾吸乾，備用 雞蛋打散備用 蔥洗乾淨用紙巾吸乾水分，切末，備用 熱鍋，加入油，炒蝦仁半熟後加入蛋液炒熟，起鍋，備用 加入少許油，把米飯放入，加入醬油，把飯炒散，加入適量的鹽，胡椒，拌入炒好的雞蛋蝦仁，最後加入蔥末拌勻就可以起鍋了。 小撇步 因為使用家用瓦斯，很難有快速爐炒出來的鍋香，所以我從頭到尾瓦斯的火都用大火，在炒飯的動作上要快一點以免燒焦。 2019/02/08 發表 4,316 瀏覽
