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楊琪
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蝦仁豆豆豆腐炒飯

蝦仁豆豆豆腐炒飯

描述

吃不胖的減脂餐這道蝦仁豆豆豆腐炒飯是一道低脂、高蛋白的健康選擇。蝦仁提供了豐富的蛋白質和微量元素,豆豆則是良好的纖維來源,配著幼嫩的豆腐和香氣十足的炒飯,味道鮮美。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 前置作業: 四季豆、鮮香菇、蝦仁切成自己想要的大小 板豆腐先把水份壓乾,用紙巾將板豆腐表面水份壓掉 打一顆蛋倒入板豆腐壓碎,倒入蠔油、炒手、香黑胡椒攪拌均勻

  • ㄧ匙日本醬、段白色那段下鍋爆香 鮮香菇下鍋炒軟 加入碎豆腐炒稍乾一點 加入四季豆、蝦仁炒熟 鍋中間清出空間打入一顆雞蛋之後全部抄熟即可

小撇步

其實其中一顆雞蛋可以先煎好拿起來備用!等全部抄熟再放入鍋裡,這樣吃的時候比較看得到雞蛋🤗

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楊琪 35 食譜 148 粉絲

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