麥克雞塊(香甜玉米口味)

洪惠
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描述

麥克雞塊是大小朋友都愛的,年節團聚時來盤麥克雞塊肯定會一掃而空唷~自製的玉米麥克雞塊是選用新鮮的雞胸肉與香甜脆口多汁的綠巨人玉米粒,兩種食材結合將是聚會最棒的點心,讓吮指回味人一口接一口。

食材

調味料
1小匙
1/2小匙
2大匙
麵糊
6大匙
3大匙
100cc

步驟

  • 將所需食材準備好。

    將所需食材準備好。

  • 洋蔥與蒜頭切末。

    洋蔥與蒜頭切末。

  • 雞胸肉切片再切絲。

    雞胸肉切片再切絲。

  • 再切丁後剁碎成泥狀。

    再切丁後剁碎成泥狀。

  • 加入蒜、洋蔥末與調味料拌勻。

    加入蒜、洋蔥末與調味料拌勻。

  • 加入綠巨人天然特甜玉米粒拌勻。

    加入綠巨人天然特甜玉米粒拌勻。

  • 加入牛奶拌勻。(牛奶可讓雞胸肉吃起來不柴口感更好)全部拌勻後放至冷藏靜置半小時。

    加入牛奶拌勻。(牛奶可讓雞胸肉吃起來不柴口感更好)全部拌勻後放至冷藏靜置半小時。

  • 趁著雞肉在冰箱時先調麵糊。

    趁著雞肉在冰箱時先調麵糊。

  • 將玉米雞肉泥捏成橢圓形。

    將玉米雞肉泥捏成橢圓形。

  • 再抹上薄薄的麵粉。

    再抹上薄薄的麵粉。

  • 全部捏好形狀放在鋪烤盤紙上。

    全部捏好形狀放在鋪烤盤紙上。

  • 再裹上麵糊。

    再裹上麵糊。

  • 放入鍋中炸到金黃色撈起瀝乾油。

    放入鍋中炸到金黃色撈起瀝乾油。

  • 盤飾:將一顆蕃茄外皮削一圈不斷後捲起如圖像一朵玫瑰花。

    盤飾:將一顆蕃茄外皮削一圈不斷後捲起如圖像一朵玫瑰花。

  • 擺盤如圖。依照自己喜好撒上一些辣椒粉、胡椒粉或搭配蕃茄醬、酸甜醬都很可口唷!

    擺盤如圖。依照自己喜好撒上一些辣椒粉、胡椒粉或搭配蕃茄醬、酸甜醬都很可口唷!

小撇步

💕測油溫可將筷子放入油鍋中若有筷子周圍起泡就可將雞塊放入油炸。
💕雞塊不要捏太厚也可用少油煎的方式。

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