櫻花蝦米糕 Joya Chang 19 食譜 37 粉絲 追蹤 46 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 長糯米 4杯 香菇 8朵 梅花肉 適量 蝦米 適量 油蔥酥 適量 櫻花蝦 適量 醬油 少許 鹽 適量 白胡椒粉 少量 紅蔥頭 3顆 步驟 長糯米洗淨泡水兩小時 （泡好後水蓋過米即可，不需放太多水會太軟爛） 放入電鍋蒸熟（外鍋兩杯水） 將所有材料爆香後放入蒸好的糯米扮勻 一邊扮一邊加醬油、鹽、白胡椒粉 炒料時已加鹽巴，這個步驟就要試過味道慢慢調整到自己喜愛的程度 放入模型蒸8分鐘再倒扣在盤子裏 加入炒好的櫻花蝦即完成 成品 2,528 瀏覽 2019/02/04 發表
柯雅玉
