櫻花蝦米糕

Joya Chang
19 食譜 37 粉絲

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

4杯
8朵
適量
適量
適量
適量
少許
適量
少量
3顆

步驟

  • 長糯米洗淨泡水兩小時
(泡好後水蓋過米即可,不需放太多水會太軟爛)
放入電鍋蒸熟(外鍋兩杯水)

    長糯米洗淨泡水兩小時 (泡好後水蓋過米即可,不需放太多水會太軟爛) 放入電鍋蒸熟(外鍋兩杯水)

  • 將所有材料爆香後放入蒸好的糯米扮勻
一邊扮一邊加醬油、鹽、白胡椒粉
炒料時已加鹽巴,這個步驟就要試過味道慢慢調整到自己喜愛的程度

    將所有材料爆香後放入蒸好的糯米扮勻 一邊扮一邊加醬油、鹽、白胡椒粉 炒料時已加鹽巴,這個步驟就要試過味道慢慢調整到自己喜愛的程度

  • 放入模型蒸8分鐘再倒扣在盤子裏
加入炒好的櫻花蝦即完成

    放入模型蒸8分鐘再倒扣在盤子裏 加入炒好的櫻花蝦即完成

  • 成品

    成品

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Joya Chang 19 食譜 37 粉絲

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留言

共 1 則
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  • teddyniu
    teddyniu

    那是应该放多少水?

    米跟水的比例是1:0.7唷 (米要先泡水兩小時)

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