蚵白菜炒玉米蛋 蚵白菜是十字花科的蔬菜,營養豐富滋味清爽,也有豐富的纖維素,搭配雞蛋及玉米粒清炒,適合在大魚大肉後,補充膳食纖維。
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蚵白菜是十字花科的蔬菜,營養豐富滋味清爽,也有豐富的纖維素,搭配雞蛋及玉米粒清炒,適合在大魚大肉後,補充膳食纖維。

份量
6 人份
時間
5 分鐘
食材
蚵白菜一把
250g
雞蛋
2~3個
綠巨人彩椒玉米粒
100g
1/4小匙
糖或柴魚粉
1/4小匙
  • 1
    蚵白菜洗淨切小段。熱鍋後下少許油,下蚵白菜及水一炒鏟(1/4碗),開大火蓋鍋蓋悶煮一分鐘到白菜軟化。加入調味料拌勻。
  • 2
    加入綠巨人彩椒玉米粒,拌炒一下。
  • 3
    加入雞蛋拌炒一下到蛋熟。
  • 4
    起鍋囉!蚵白菜炒玉米蛋上菜了! 彩椒玉米粒內含彩椒,本來就已經熟了,多了彩椒顏色豐富不必另加其他彩色蔬菓來配色,料理更便利。
2019/02/06 發表 652 瀏覽
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