蚵白菜炒玉米蛋
收藏 19
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
蚵白菜是十字花科的蔬菜，營養豐富滋味清爽，也有豐富的纖維素，搭配雞蛋及玉米粒清炒，適合在大魚大肉後，補充膳食纖維。
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
蚵白菜一把
250g
雞蛋
2~3個
綠巨人彩椒玉米粒
100g
鹽
1/4小匙
糖或柴魚粉
1/4小匙
-
1蚵白菜洗淨切小段。熱鍋後下少許油，下蚵白菜及水一炒鏟(1/4碗)，開大火蓋鍋蓋悶煮一分鐘到白菜軟化。加入調味料拌勻。 -
2加入綠巨人彩椒玉米粒，拌炒一下。
-
3加入雞蛋拌炒一下到蛋熟。
-
4起鍋囉！蚵白菜炒玉米蛋上菜了！ 彩椒玉米粒內含彩椒，本來就已經熟了，多了彩椒顏色豐富不必另加其他彩色蔬菓來配色，料理更便利。
