蚵白菜炒玉米蛋
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蚵白菜是十字花科的蔬菜，營養豐富滋味清爽，也有豐富的纖維素，搭配雞蛋及玉米粒清炒，適合在大魚大肉後，補充膳食纖維。
份量
6
人份
時間
5
分鐘
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1蚵白菜洗淨切小段。熱鍋後下少許油，下蚵白菜及水一炒鏟(1/4碗)，開大火蓋鍋蓋悶煮一分鐘到白菜軟化。加入調味料拌勻。 -
2加入綠巨人彩椒玉米粒，拌炒一下。
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3加入雞蛋拌炒一下到蛋熟。
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4起鍋囉！蚵白菜炒玉米蛋上菜了！ 彩椒玉米粒內含彩椒，本來就已經熟了，多了彩椒顏色豐富不必另加其他彩色蔬菓來配色，料理更便利。
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