【大同電鍋料理】『醬鼓清蒸紅杉魚』

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沒辦法~最近就是迷上了『大同電鍋』料理
既沒有油煙也不用擔心燒焦問題~一做就上癮
剛剛用電鍋挑戰了~電鍋料理的創新&新變化
挑戰了不可能的料理方式
新鮮的紅杉魚+醬鼓清蒸最原味
香Q彈牙的魚肉,保鮮膜封住了鮮美的香味
這可是『大同電鍋』蒸煮出來了鮮甜好美味
這樣輕鬆就能吃到美味佳餚你是不是也很心動

食材

電鍋料理-食材
新鮮紅杉魚 1尾
電鍋料理-調味料
醬鼓 2大匙(標準量匙)
蒜頭末 3瓣
薑絲 適量
米酒 少許
電鍋料理-配料
蔥花 適量
辣椒絲 適量
  • 1今天料理的主角:大同電鍋10人份(因為自己沒有所以跟好朋友借來料理)
  • 2電鍋料理-食材新鮮紅杉魚洗淨→背部2面劃3刀線
  • 3電鍋料理-配料調配均勻→平均淋在鮮魚上
  • 4保鮮膜包住整盤魚(陶瓷盤)→『大同電鍋』外鍋水(量米杯2杯水)→開始蒸煮
  • 5熟透端出→(電鍋開關跳起來後可以用筷子刺看熟透度)
  • 6電鍋料理-配料起鍋後打開保鮮膜→灑上蔥花和辣椒絲→完成
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小撇步

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2012/09/30 發表 1.3 萬 瀏覽

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