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靖潔的日常烹調😋
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松阪豬麵線糊

松阪豬麵線糊
147 說讚

食材

分組1
分組2

步驟

  • 松阪豬切小塊用鹽、醬油膏、蓮藕粉,抓勻備用。

    松阪豬切小塊用鹽、醬油膏、蓮藕粉,抓勻備用。

  • 紅麵線用剪刀剪小段備用⋯

    紅麵線用剪刀剪小段備用⋯

  • 水加柴魚包煮滾⋯(柴魚包可換成柴魚、柴魚粉也可)

    水加柴魚包煮滾⋯(柴魚包可換成柴魚、柴魚粉也可)

  • 將紅麵線用冷水洗一次,瀝乾⋯

    將紅麵線用冷水洗一次,瀝乾⋯

  • 柴魚湯煮滾後加入瀝乾的紅麵線⋯

    柴魚湯煮滾後加入瀝乾的紅麵線⋯

  • 加入醬油、紅蔥酥煮滾⋯

    加入醬油、紅酥煮滾⋯

  • 蓮藕粉(地瓜粉)加水攪拌均勻。
慢慢倒入蓮藕粉水,邊倒邊攪拌,不要倒太快避免整坨糊糊的,加到自己喜歡的黏稠度即可⋯

    蓮藕粉(地瓜粉)加水攪拌均勻。 慢慢倒入蓮藕粉水,邊倒邊攪拌,不要倒太快避免整坨糊糊的,加到自己喜歡的黏稠度即可⋯

  • 最後將醃好的肉塊放入,煮到肉熟即可😋

    最後將醃好的肉塊放入,煮到肉熟即可😋

  • 依個人喜好加入烏醋、辣椒醬、香菜等調味料就可以開動啦!😋

    依個人喜好加入烏醋、辣椒醬、香菜等調味料就可以開動啦!😋

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靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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