三杯透抽
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熱量
食材
透抽
一條（約一斤）
蔥
兩根
薑
5～6小片
蒜末
2瓣
九層塔
適量
辣椒
1根
米酒
1大匙
醬油膏
3大匙
醬油
1大匙
水
2大匙
木耳（可省略）
少許
油
1大匙
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1薑切片、蒜頭切末、蔥切段、透抽切一圈一圈、九層塔、辣椒洗好備用⋯ -
2熱油炒香薑片、蒜末、辣椒⋯
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3放入蔥段拌炒兩三下⋯
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4蔥段只需稍為和油拌一下，馬上加入米酒、醬油、醬油膏、糖，把醬汁煮滾⋯
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5醬汁煮滾後放入切好的透抽。（透抽也可事先用水川燙一下再加入）
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6醬透抽拌開炒熟⋯
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7放入九層塔拌勻即可～😋
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