三杯透抽


靖潔的日常烹調😋
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限12字
食材
一條(約一斤)
兩根
5~6小片
2瓣
適量
1根
1大匙
3大匙
1大匙
2大匙
1大匙
  • 薑切片、蒜頭切末、蔥切段、透抽切一圈一圈、九層塔、辣椒洗好備用⋯

    薑切片、蒜頭切末、蔥切段、透抽切一圈一圈、九層塔、辣椒洗好備用⋯

  • 熱油炒香薑片、蒜末、辣椒⋯

    熱油炒香薑片、蒜末、辣椒⋯

  • 放入蔥段拌炒兩三下⋯

    放入蔥段拌炒兩三下⋯

  • 蔥段只需稍為和油拌一下,馬上加入米酒、醬油、醬油膏、糖,把醬汁煮滾⋯

    蔥段只需稍為和油拌一下,馬上加入米酒、醬油、醬油膏、糖,把醬汁煮滾⋯

  • 醬汁煮滾後放入切好的透抽。(透抽也可事先用水川燙一下再加入)

    醬汁煮滾後放入切好的透抽。(透抽也可事先用水川燙一下再加入)

  • 醬透抽拌開炒熟⋯

    醬透抽拌開炒熟⋯

  • 放入九層塔拌勻即可~😋

    放入九層塔拌勻即可~😋

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