三杯透抽 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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熱量
食材
透抽
一條(約一斤)
兩根
5~6小片
蒜末
2瓣
九層塔
適量
辣椒
1根
米酒
1大匙
醬油膏
3大匙
醬油
1大匙
2大匙
木耳(可省略)
少許
1大匙
  • 1
    薑切片、蒜頭切末、蔥切段、透抽切一圈一圈、九層塔、辣椒洗好備用⋯
  • 2
    熱油炒香薑片、蒜末、辣椒⋯
  • 3
    放入蔥段拌炒兩三下⋯
  • 4
    蔥段只需稍為和油拌一下,馬上加入米酒、醬油、醬油膏、糖,把醬汁煮滾⋯
  • 5
    醬汁煮滾後放入切好的透抽。(透抽也可事先用水川燙一下再加入)
  • 6
    醬透抽拌開炒熟⋯
  • 7
    放入九層塔拌勻即可~😋
  • 8
2019/02/02 發表 1,431 瀏覽
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