【大同電鍋料理】『陳紹辣味拌豬心』
最近迷上了【大同電鍋】料理
既沒有油煙也不用擔心燒焦問題~一做就上癮
輕輕鬆鬆準備好食材就能蒸煮
調味料可以依個人口味調配
簡單料理輕鬆上桌
用電鍋蒸煮比較不失原味(不需要加水喔!!)
陳年紹興也好年份較短的紹興也好
紹興酒就是那麼的香濃郁
是料理的好食材不管是燉~煮~滷~醃製....都是最棒的
相信這一定比小吃料理來的清爽不油膩
乾淨又衛生
食材
電鍋料理
新鮮豬心
1顆
電鍋料理-調味料
陳年紹興
2瓶蓋
香菇素蠔油
3大匙(標準量匙)
辣椒醬
少許
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1 今天料理的主角：大同電鍋10人份(因為自己沒有所以跟好朋友借來料理) -
2 豬心對切開→將管子內的血塊清洗乾淨→切片塊
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3 汆燙血水跟雜質→用清水沖洗數次
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4 放入『大同電鍋』中燉煮(豬心部分不需加水)~~~電鍋(外鍋量米杯1杯水)
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5 起鍋後拌入紹興酒→香菇素蠔油→辣椒醬→趁熱平均攪拌均勻即可
小撇步
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