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酸菜需先泡水、酸菜/薑 切絲 食用水先煮滾,
鮮蚵用濾網稍微沖洗(要非常小心)丟鮮蚵煮各2分左右,起鍋加鹽跟米酒即可

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
1小片
少許
少許
2大碗
半匙
  • 1
    酸菜需先泡水、酸菜/薑 切絲 食用水先煮滾, 鮮蚵用濾網稍微沖洗(要非常小心)丟鮮蚵煮各2分左右,起鍋加鹽跟米酒即可
小撇步

酸菜先泡水才不會太死鹹 / 米酒可去腥!

2019/01/31 發表 3,018 瀏覽
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