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吳葉食堂
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酸菜蚵仔湯

酸菜蚵仔湯

描述

到夜市一定要來一碗的酸菜蚵仔湯,在家就能輕鬆做,蚵仔想吃多少就放多少~

42 說讚

食材

步驟

  • 酸菜切絲後用鹽抓洗,再用清水洗淨減少鹹度。

    酸菜切絲後用鹽抓洗,再用清水洗淨減少鹹度。

  • 薑先切片再切絲。

    先切片再切絲。

  • 蔥切末。

    切末。

  • 鍋內加入適量水煮開。

    鍋內加入適量水煮開。

  • 依序加入薑絲及酸菜絲。

    依序加入絲及酸菜絲。

  • 加入蚵仔煮至滾即可。
(蚵仔不要煮太久不然會縮水)

    加入蚵仔煮至滾即可。 (蚵仔不要煮太久不然會縮水)

  • 盛起,撒上蔥末即完成。

    盛起,撒上末即完成。

小撇步

影音食譜看這邊
https://youtu.be/f3B5vBpWUec

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吳葉食堂 25 食譜 137 粉絲

用天然無毒的鐵鍋 來傳遞幸福的溫度❤️ 鐵鍋玩花樣 能做的料理超乎想像

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