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過年年菜系列-芥菜干貝雞湯

過年年菜系列-芥菜干貝雞湯

描述

芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以只要過年我都會乖乖去買顆長年菜回家料理, 不管是清炒或是煮湯都很棒。

28 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先用熱水把干貝泡開, 長年菜切段後汆燙備用。雞腿切塊後汆燙沖冷水備用。

  • 先把干貝和雞腿還有雞湯罐頭和水放入湯鍋裡煮滾後轉小火燉煮30分鐘以上, 在放入汆燙過的長年菜煮10分鐘後就可以上桌了喔!

    先把干貝和雞腿還有雞湯罐頭和水放入湯鍋裡煮滾後轉小火燉煮30分鐘以上, 在放入汆燙過的長年菜煮10分鐘後就可以上桌了喔!

小撇步

如果喜歡香菇風味的朋友, 可以泡發乾香菇放入一起煮。

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正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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