過年年菜系列-芥菜干貝雞湯 芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以只要過年我都會乖乖去買顆...

過年年菜系列-芥菜干貝雞湯


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芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以只要過年我都會乖乖去買顆長年菜回家料理, 不管是清炒或是煮湯都很棒。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
4顆
半顆
兩隻
一罐
一小匙
800 c.c.
  • 1
    先用熱水把干貝泡開, 長年菜切段後汆燙備用。雞腿切塊後汆燙沖冷水備用。
  • 2
    先把干貝和雞腿還有雞湯罐頭和水放入湯鍋裡煮滾後轉小火燉煮30分鐘以上, 在放入汆燙過的長年菜煮10分鐘後就可以上桌了喔!
小撇步

如果喜歡香菇風味的朋友, 可以泡發乾香菇放入一起煮。

2019/12/16 發表 574 瀏覽
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