【低碳低醣生酮】南瓜巧克力馬芬
食譜參考sophie‘s keto choice的「生酮巧克力馬芬」，因沒有勇氣嘗試椰子粉的”香氣”⋯因此改用全杏仁粉配方，調整後出乎意料的一樣濕潤鬆軟好吃～
會讓巧克力控為之瘋狂的低碳甜點，正好適合春節🧧連假期間，避免攝取過多的精緻碳水，解饞滿足口慾，心情愉快～健康無負擔～😊
新年快樂🎉～
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份量
9
人份
時間
30
分鐘
食材
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準備工作： 南瓜蒸熟壓成泥 去出馬芬模，鋪上紙模 烤箱預熱180度 1.所有乾料攪拌均勻 2.加入濕料攪拌均勻
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再加入內餡（我用杏仁片+無糖耐烤巧克力豆） 攪拌均勻後的麵團是濕潤但叉子可以站立起來
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將麵糊填入馬芬模（這次約9分滿，可做9顆），再灑上杏仁片點綴
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放入烤箱烤15分鐘，將烤盤轉180度掉頭，再烤15分鐘左右
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用竹籤插入中心沒有沾黏就完成囉～～
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噹～噹～噹～完成了～濃郁的巧克力香氣，裏層濕潤的口感，完全吃不出是杏仁粉做的喔～
小撇步
1. 放室溫2天還是很好吃，冷藏後可回烤3分鐘再吃。
2. 烤箱溫度和時間仍需視不同品牌做調整，我的烤箱溫度偏高。
Isu Wang
Wan Ting Lin
Lisa Lai