百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,041 粉絲

肉骨茶香燉豬小腿排

肉骨茶香燉豬小腿排

描述

肉骨茶包吃膩了湯品吃法,今日拿來當滷包,走清爽滷肉口味~
以李錦記舊庄特級蠔油當基底,淡淡的蠔油香、肉骨茶包香及加上我們小豬豬的小排及小腿,單吃不油膩😘
過年過節走清爽高級風的路線也不錯!不用擔心年後重油重鹹的負擔在身上,好媳婦兒也要將「家人健康」一手包辦!

91 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材;肉肉先川燙

    準備好以上食材;肉肉先川燙

  • 鑄鐵鍋內放入1大匙油,油熱放入川燙後的豬小排及豬小腿稍煎個2~3分鐘

    鑄鐵鍋內放入1大匙油,油熱放入川燙後的豬小排及豬小腿稍煎個2~3分鐘

  • 鍋中挪出一點空間,加入3大匙李錦記舊庄特級蠔油

    鍋中挪出一點空間,加入3大匙李錦記舊庄特級蠔油

  • 讓每塊肉肉沾上蠔油

    讓每塊肉肉沾上蠔油

  • 加入洋蔥、水、醬油、肉骨茶包及蔥,稍滾試一下味道調整

    加入洋蔥、水、醬油、肉骨茶包及,稍滾試一下味道調整

  • 蓋上鍋蓋小火燉煮45~60分鐘

    蓋上鍋蓋小火燉煮45~60分鐘

  • 一人一盤,幸福滿滿

    一人一盤,幸福滿滿

  • 大特寫

    大特寫

  • 盛盤,倒點李錦記舊庄特級蠔油,利用筷子做點綴,再擺上香菜或百里香

    盛盤,倒點李錦記舊庄特級蠔油,利用筷子做點綴,再擺上香菜百里香

小撇步

加入洋蔥無需加糖,不死鹹

6,927 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,041 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞肉 糖醋排骨 義大利麵 地瓜 雞湯 高麗菜 炒麵 粽子 娃娃菜 三杯雞 茄子 炒飯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞胸肉 酸辣湯 竹筍 排骨 菠菜 高麗菜飯 小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 早餐 餅乾 豆腐 四季豆 櫛瓜 鮭魚 南瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 金針菇 番茄 白菜滷 杏鮑菇 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 滷肉 家常菜 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯 香菇雞湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 台式泡菜