肉骨茶香燉豬小腿排
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肉骨茶包吃膩了湯品吃法，今日拿來當滷包，走清爽滷肉口味～
以李錦記舊庄特級蠔油當基底，淡淡的蠔油香、肉骨茶包香及加上我們小豬豬的小排及小腿，單吃不油膩😘
過年過節走清爽高級風的路線也不錯！不用擔心年後重油重鹹的負擔在身上，好媳婦兒也要將「家人健康」一手包辦！
份量
5
人份
時間
60
分鐘
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1準備好以上食材；肉肉先川燙 -
2鑄鐵鍋內放入1大匙油，油熱放入川燙後的豬小排及豬小腿稍煎個2～3分鐘
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3鍋中挪出一點空間，加入3大匙李錦記舊庄特級蠔油
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4讓每塊肉肉沾上蠔油
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5加入洋蔥、水、醬油、肉骨茶包及蔥，稍滾試一下味道調整
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6蓋上鍋蓋小火燉煮45～60分鐘
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7一人一盤，幸福滿滿
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8大特寫
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9盛盤，倒點李錦記舊庄特級蠔油，利用筷子做點綴，再擺上香菜或百里香
小撇步
加入洋蔥無需加糖，不死鹹
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