焗烤白醬意大利麵
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
義大利麵
一包
鯛魚背肉
2條
德式香腸
5根
洋蔥
一顆
南瓜
半顆
紅蘿蔔
1/4條
罐頭玉米粒
1/2罐
白醬
低筋麵粉
100g
鮮奶
650cc
鮮奶油
150cc
奶油
100g
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1將義大利麵用足夠的水+一點鹽煮熟 -
2炒白醬 1.奶油加熱融化 2.加入麵粉炒勻 3.加入鮮奶、鮮奶油，煮勻即可放置備用
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3將鯛魚片切丁，沾點玉米粉煎熟 德式香腸切小圓柱狀，略煎
-
4將南瓜、紅蘿蔔、洋蔥切小丁，先炒過，再加入高湯，煮軟後加入玉米罐頭
-
5將白醬混入步驟4.拌勻後就可澆淋在義大利麵上 上面撒上焗烤起士絲，就可進烤箱，烤至表面微焦即可
小撇步
1.所有食材都要煮熟，進烤箱只是加熱起士絲而已
2.找不到烤盅，用便當盒烤一樣嚇嚇叫喔!!!
3.給小朋友吃請注意一定要先放涼降溫