奶油蛤蠣🦪

描述

飽滿的蛤蠣搭配奶油香,在家也可以有日式居酒屋用餐的感覺🥰!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣泡鹽水吐沙2~3小時。

    蛤蠣泡鹽水吐沙2~3小時。

  • 奶油融化加入蒜苗爆香。

    奶油融化加入蒜苗爆香。

  • 蛤蠣下鍋,加入米酒烹煮(若味道太淡,可以加少許鹽)。

    蛤蠣下鍋,加入米酒烹煮(若味道太淡,可以加少許鹽)。

  • 蛤蠣開口後,陸續夾出,避免烹煮過久,蛤蠣肉縮小。

    蛤蠣開口後,陸續夾出,避免烹煮過久,蛤蠣肉縮小。

  • 最後把奶油酒汁淋在蛤蠣上即可。

    最後把奶油酒汁淋在蛤蠣上即可。

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