南洋料理達人劉明芳--椰糖大理石餅乾

Ming Fang Liu
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描述

大理石餅乾經典不敗,將糖粉改用椰糖,做出來的餅乾香又不膩口,只要幾分鐘即可完成,輕鬆和家人一起完成屬於自家人的餅乾。椰糖不僅適合做各樣甜點,亦可為各樣料理調味,尤其想要做出道地的南洋料理更是少不了椰糖,如烹調泰式咖哩、涼拌木瓜、印尼水果沙拉、蔬菜沙拉等,是道地南洋料理的美味秘訣。FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/

份量

10 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 奶油退冰後,再加熱帶玫瑰椰糖一起打散。

  • 加入已過篩的麵粉、鹽、奶粉拌勻後,再分兩份,一份加上可可粉,並揉捏。

  • 再將兩色麵團混合揉捏,做成長條狀,冷藏約半小時,再拿出來切一切放在烤盤上。

  • 烤箱温度設定170度,預熱10分鐘,烤15分鐘就完成囉!

小撇步

南洋料理相關訊息,歡迎到:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
相關著作:《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
熱帶玫瑰椰糖到哪買?
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BLOG:https://tropicalrose.pixnet.net/blog
IG:mingfangliu.spice

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Ming Fang Liu 33 食譜 275 粉絲

印尼華僑。 從小喜歡跟著大人做料理。小學四年級開始接觸辛香料。15歲國中畢業,隨家人搬到台灣。 出版過四本料理書,一本SPA美容書,於《嬰兒與母親》設計、示範寶寶副食品製作,在《美麗佳人》示範製作南洋料理。 https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/ https://www.instagram.com/mingfangliu.spice/

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