南洋料理達人劉明芳--椰糖大理石餅乾


Ming Fang Liu
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大理石餅乾經典不敗,將糖粉改用椰糖,做出來的餅乾香又不膩口,只要幾分鐘即可完成,輕鬆和家人一起完成屬於自家人的餅乾。椰糖不僅適合做各樣甜點,亦可為各樣料理調味,尤其想要做出道地的南洋料理更是少不了椰糖,如烹調泰式咖哩、涼拌木瓜、印尼水果沙拉、蔬菜沙拉等,是道地南洋料理的美味秘訣。FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/

份量
10 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    奶油退冰後,再加熱帶玫瑰椰糖一起打散。
  • 2
    加入已過篩的麵粉、鹽、奶粉拌勻後,再分兩份,一份加上可可粉,並揉捏。
  • 3
    再將兩色麵團混合揉捏,做成長條狀,冷藏約半小時,再拿出來切一切放在烤盤上。
  • 4
    烤箱温度設定170度,預熱10分鐘,烤15分鐘就完成囉!
小撇步

南洋料理相關訊息,歡迎到:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
相關著作:《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
https://www.books.com.tw/products/0010798980
BLOG:https://tropicalrose.pixnet.net/blog
IG:mingfangliu.spice

2019/01/23 發表 1,233 瀏覽
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