酒蒸蛤蜊【烤箱料理】
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深夜食堂的零失敗料理! 蛤蜊與辛香料入烤箱，用烤箱的「上下火烘烤」模式，將蛤蜊鮮甜湯汁保留下來！
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烤箱除了做西式烘焙外，做晚餐也很方便健康呢！這次使用 奇美18L液脹式烤箱(EV-18S0ST)，多種料理模式，〔炙燒, 慢焙, 減油酥烤...等〕，是煮婦們的好幫手！
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好感生活，要用「心」體會
享受每道料理帶來的幸福滋味❤
--心好感小廚房
熱量
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1將新鮮蛤蜊洗淨後泡鹽水吐沙。 -
2奇美18公升烤箱(EV-18S0ST)預熱至230度(約8分鐘)。
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3辣椒、蔥、薑切花，蒜頭切碎備用。
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4將吐沙完成的蛤蜊放到耐熱碗中，上面鋪上切好的蔥薑蒜，並均勻淋上【調味料】，最後放上奶油。
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5蓋上鋁箔紙放進已預熱好的烤箱，烘烤約20分鐘即完成。
小撇步
食材大小厚度不同，請以料理實際狀況做微調烘烤時間唷
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