紅燒茄段
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1茄子切段泡鹽水，蒜頭切末，蔥切 段，辣椒切斜片
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2肉片用醃料醃製備用
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3電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開 關，倒入適量的油，放入肉片將肉炒 至變白
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4承上放入蒜末、蔥段、辣椒炒香，在 加入茄子及調味料，蓋上鍋蓋燜煮約4分
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5開蓋後，拌炒均勻茄子變軟即可
小撇步
🔖茄子泡鹽水預防茄子變黑
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