年菜料理-蒜香粉絲蒸干貝
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煸香過的蒜頭，在這道料理是不可缺的風味之一
非 常 好 吃
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1可生食干貝自然解凍 粉絲泡水泡軟約10分鐘 蒜頭多一點切末 醬油一些 蔥花 好油必備 -
2平底鍋開火不客氣多放一些好油，將蒜末小火煸至金黃色熄火
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3將泡軟的粉絲放在盤子上（瀝水時別瀝太乾，保留一些水分蒸）拌一點日式醬油，干貝鋪在上面，煸香蒜末直接倒在原先備好的干貝粉絲上
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4移至蒸鍋蒸5-7分鐘左右（看干貝大小 完成後灑上蔥花✅
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