水果馬芬蛋糕
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食譜來自：蘿潔塔的廚房
食材
冰雞蛋
2顆
上白糖或糖粉
70克
無鹽奶油
120克
檸檬汁
半顆
檸檬皮屑
一顆
無糖優格
60克
香草精（可省略）
2~3滴
低筋麵粉
130克
泡打粉
8克~10克
水果（草莓 藍莓 奇異果
適量
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1烤箱預熱 上火180下火180 奶油，糖 打發變白 -
2加入一顆雞蛋
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3打至雞蛋完全吸收了
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4再加另一顆雞蛋，一樣打至完全吸收
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5加入優格，檸檬汁，檸檬皮屑 香草精，鹽 拌勻
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6加入過篩粉類，拌勻，倒進擠花袋
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7麵糊擠7分滿
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8裝飾水果 上火180下火180 放中層 烤25~30分
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9取出放涼
小撇步
水果依自己喜歡的加
蛋糕喜歡澎鬆的，泡打粉加至10克
麵糊不要擠太多7分就好，才不會留出來