水果馬芬蛋糕 食譜來自:蘿潔塔的廚房
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食譜來自:蘿潔塔的廚房

食材
冰雞蛋
2顆
上白糖或糖粉
70克
無鹽奶油
120克
檸檬汁
半顆
檸檬皮屑
一顆
無糖優格
60克
香草精(可省略)
2~3滴
低筋麵粉
130克
泡打粉
8克~10克
水果(草莓 藍莓 奇異果
適量
  • 1
    烤箱預熱 上火180下火180 奶油,糖 打發變白
  • 2
    加入一顆雞蛋
  • 3
    打至雞蛋完全吸收了
  • 4
    再加另一顆雞蛋,一樣打至完全吸收
  • 5
    加入優格,檸檬汁,檸檬皮屑 香草精,鹽 拌勻
  • 6
    加入過篩粉類,拌勻,倒進擠花袋
  • 7
    麵糊擠7分滿
  • 8
    裝飾水果 上火180下火180 放中層 烤25~30分
  • 9
    取出放涼
小撇步

水果依自己喜歡的加

蛋糕喜歡澎鬆的,泡打粉加至10克

麵糊不要擠太多7分就好,才不會留出來

2019/01/19 發表 592 瀏覽
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