減醣版馬芬蛋糕

高明月
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描述

四樣東西就可以輕鬆做馬芬蛋糕,外面酥脆內部鬆軟綿密,濃郁香醇可口

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材
奶油放室溫軟化
想添加抹茶粉或巧克力粉
可添加8~10g

    準備食材 奶油放室溫軟化 想添加抹茶粉或巧克力粉 可添加8~10g

  • 奶油放置室溫軟化後打發至淺黃色

    奶油放置室溫軟化後打發至淺黃色

  • 烤模塗抹奶油
烤箱預熱

    烤模塗抹奶油 烤箱預熱

  • 打發的奶油逐次加入蛋液拌至均勻,如果打不太均勻沒關係

    打發的奶油逐次加入蛋液拌至均勻,如果打不太均勻沒關係

  • 分次加入粉類拌勻
如果太乾可加入一點鮮奶或鮮奶油(20~30g就可以)

    分次加入粉類拌勻 如果太乾可加入一點鮮奶或鮮奶油(20~30g就可以)

  • 倒入模具
烤箱設定170烤25分鐘
#每台烤箱溫度不同,可視烤箱狀況調整溫度跟時間
#也可以放些巧克力豆

    倒入模具 烤箱設定170烤25分鐘 #每台烤箱溫度不同,可視烤箱狀況調整溫度跟時間 #也可以放些巧克力豆

  • 完成!上面會裂開是正常的喔!
減醣版馬芬蛋糕,下午來一顆也不怕爆醣喔!

    完成!上面會裂開是正常的喔! 減醣版馬芬蛋糕,下午來一顆也不怕爆醣喔!

小撇步

鬆餅粉已經有糖分,所以不另外加糖,快速烤個馬芬蛋糕當下午茶吧!

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