步驟
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準備食材
奶油放室溫軟化
想添加抹茶粉或巧克力粉
可添加8~10g
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奶油放置室溫軟化後打發至淺黃色
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烤模塗抹奶油
烤箱預熱
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打發的奶油逐次加入蛋液拌至均勻,如果打不太均勻沒關係
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分次加入粉類拌勻
如果太乾可加入一點鮮奶或鮮奶油(20~30g就可以)
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倒入模具
烤箱設定170烤25分鐘
#每台烤箱溫度不同,可視烤箱狀況調整溫度跟時間
#也可以放些巧克力豆
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完成!上面會裂開是正常的喔!
減醣版馬芬蛋糕,下午來一顆也不怕爆醣喔!
小撇步
鬆餅粉已經有糖分,所以不另外加糖,快速烤個馬芬蛋糕當下午茶吧!