焦糖布丁🍮
份量
5
人份
熱量
步驟
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我們先煮焦糖 細砂糖+水30g開小火煮到琥珀色，煮的過程都不要攪拌它，等到琥珀色時在攪拌
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差不多這顏色時就能攪拌，如果要苦一點可以煮焦一點 接著關火
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接著加入熱水，分批加 加入的時候請小心，會有熱氣的產生
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就能倒進我們的容器裡，放入冷凍冰起來 就能準備布丁液了
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牛奶+細砂糖，開小火煮到細砂糖溶化，不用煮到沸
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將雞蛋打散
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牛奶倒入雞蛋裡攪拌
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將我們的布丁液過篩！！
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將我們的焦糖從冰箱拿出，確定焦糖不會流動了再倒入布丁液
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布丁杯蓋上一層鋁箔紙，拿出平底鍋將水煮沸後，就可以放入我們的布丁，蓋上鍋蓋，小火煮15～20分鐘
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煮完後，布丁液不會晃動就表示熟了！ 可以開動囉❤️
