義式南瓜什錦烘蛋

小磨坊
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描述

以高營養價值的南瓜搭配濃郁奶香的濃湯混入蛋液,讓烘蛋的口感更多元。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 蔬菜清洗後,洋蔥、蘑菇、番茄切片備用。

  • 培根切丁、南瓜刨絲。

  • 將玉米濃湯粉與水拌勻後,取三顆蛋打散倒入濃湯中備用。

    將玉米濃湯粉與水拌勻後,取三顆蛋打散倒入濃湯中備用。

  • 烤箱200度,預熱10分鐘。

  • 取平底鍋,倒入1匙橄欖油後,放入培根。

    取平底鍋,倒入1匙橄欖油後,放入培根。

  • 放入南瓜、洋蔥、蘑菇,炒軟後加入玫瑰鹽作調味。

    放入南瓜、洋蔥、蘑菇,炒軟後加入玫瑰鹽作調味。

  • 取一有深度烤盤,將炒過的食材鋪於烤盤底部。

    取一有深度烤盤,將炒過的食材鋪於烤盤底部。

  • 倒入濃湯蛋液後,將剩下的1顆蛋打散鋪在上麵。

    倒入濃湯蛋液後,將剩下的1顆蛋打散鋪在上麵。

  • 放上番茄及乳酪絲。

    放上番茄及乳酪絲。

  • 送進烤箱約烤15-20分鐘。

    送進烤箱約烤15-20分鐘。

  • 烘蛋出爐,最後撒上黑胡椒點綴後上桌。

    烘蛋出爐,最後撒上黑胡椒點綴後上桌。

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