自製豆漿+豆花+糖水
描述
印尼超市賣的豆漿，甜到不行，也不知道加了什麼東西，居然可以保存3個月？？！！還是自己做比較安心！
時間
45
分鐘
步驟
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先不需要過濾，把果汁機中黃豆汁+1500 CC的水放到電鍋中，外鍋放1.5杯的水
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記得開始煮豆漿的時候，鍋蓋下要放兩根筷子撐著，這樣子豆漿才不會噗鍋
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豆漿煮好的樣子就像這樣
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把豆漿過濾袋放進乾淨的鍋子，把豆漿倒進去過濾袋中
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過濾袋中的豆渣還可以再壓出一些豆漿
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取1000cc的冷豆漿+10cc的塩鹵，輕輕攪拌一下(一定要用冷掉的豆漿不可以用熱豆漿)
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把加了塩鹵的豆漿放入電鍋，外鍋一杯多一點點的水，等電鍋跳起來豆花就好了
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電鍋跳起來之後可以拿筷子戳一下豆花，如果還沒成型把鍋蓋蓋回去5分鐘悶一下
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炒糖，要拌一拌，注意火力，別燒焦，先不用加水
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炒到糖融了，加1000cc的水⋯⋯要注意一下，糖是熱的，水是冷的，會噴濺，慢慢地加水！
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糖水，煮滾之後，放涼，冰冰箱就可以用了
小撇步
A：豆花用了1000cc的豆漿去製作
另有豆漿800cc，後來豆漿我有加一點椰糖
B：如果覺得豆漿味道太淡，可以改用400公克的豆子+2000 CC的水，出來的味道就很濃郁
C：另外可以把老薑打成汁，需要的時候，另外加到糖水中，就可以變成薑汁豆花了
