玩麵粉的日子 267 食譜 6,473 粉絲 追蹤 抹茶乳酪卡士達醬 描述 百搭的卡士達醬學會之後,運用在任何甜點都很方便! 1,265 說讚 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃 2顆 砂糖 40g 玉米粉 20g 抹茶粉 5g 牛奶 220ml 奶油乳酪 100g 步驟 把蛋黃加入砂糖攪拌。 打至蛋黃呈現鵝黃色。 將玉米粉、抹茶粉過篩加入。 最後倒入牛奶攪拌均勻。 把奶蛋液隔水加熱至濃稠。 再把奶油乳酪一起加入拌勻。 將煮好的卡士達醬,平鋪於淺盤中上面緊貼上一層保鮮膜,放置冰箱冷藏。 裝入擠花袋內就可以使用了。 3.3 萬 瀏覽 2019/01/21 發表