榨菜肉絲炒豆干 廚房的旋律
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榨菜鹹鹹脆脆的口感，拌麵煮湯或下飯都喜歡，是道開胃菜也是冰箱裡的常備菜
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1榨菜絲泡水去掉鹹味 -
2豬五花肉與豆干切絲備用（肉絲放少許米酒去腥味）
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31鍋裡放少許油煸炒肉絲至全熟 2放入辣椒末蒜末豆干絲拌炒 3加入榨菜絲炒透 4加少許醬油，糖 最後灑胡椒粉，香油蔥花拌炒完成
小撇步
每種牌子的榨菜鹹度不一樣，濾水之前先嚐試
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