蒸寶石魚+破布子 寶石魚肉質厚油脂分佈在背脊,口感像牛排!

蒸寶石魚+破布子


Charlotte
44 食譜 35 粉絲
收藏 28 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

寶石魚肉質厚油脂分佈在背脊,口感像牛排!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
十五片
三大匙
四支
二大支
  • 1
    將寶石魚背部畫開一個長方型格子。
  • 2
    將盤底及寶石魚腹部塞滿薑片。
  • 3
    將挖空的背部放滿破布子。放入蒸籠,中火二十分鈡
  • 4
    蒸好了,將破布子移開,分散在四周,。 另起爐鍋,將蔥花及切碎的香菜一起炒香,放入寶石魚的背部長方凹處。
  • 5
小撇步

先了解自家的破布子鹹度,再調整寶石魚需不需要抹鹽。

2019/01/15 發表 1,179 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Charlotte
44 食譜 35 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝您!
一樣跟塩水翁訂嗎?
他還有宅配嗎,好久沒跟他訂魚蝦了^_^

9 months ago
user_avatar
作者回應

是的,有宅配。
肉質比較油厚。

9 months ago
user_avatar

可用電鍋蒸嗎?

9 months ago
user_avatar
作者回應

如果電鍋夠大就可以.謝謝謝分享。

9 months ago

大家都在查

微波爐百香果拉麵冰淇淋滷味洛神花虎牌電子鍋馬卡龍芭樂蜂蜜壽司土豆鑄鐵鍋奇亞籽Bosch廚師機牛肉麵壽喜燒枸杞飛利浦IH電子鍋檸檬鳳梨酥紅豆芒果水果臭豆腐涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒減肥餐秋葵迷迭香史雲生雞湯蛋捲南瓜濃湯燒肉披薩普格義大利麵醬奇異果棉花糖鳳梨素食水波爐火龍果獅王洗碗精鮑魚舒肥機芋頭便當早午餐泡麵WMF快力鍋