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Helen(海倫小姐)
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蔥爆牛肉(家常菜無味精)

蔥爆牛肉(家常菜無味精)

描述

好吃又下飯的一道菜,適合任何時候,節慶^ ^快速又簡單。

8 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 將未分組食材先醃10-15分鐘並用手抓一抓。

    將未分組食材先醃10-15分鐘並用手抓一抓。

  • 熱鍋將5匙油放入,接著放入切好的薑絲蔥白爆香,後加入辣椒最後是綠蔥段。記得順序不能錯。起鍋放置在一旁。

    熱鍋將5匙油放入,接著放入切好的白爆香,後加入辣椒最後是綠段。記得順序不能錯。起鍋放置在一旁。

  • 將鍋中放入5匙油再把蒜及醃過的牛肉放入炒。待肉變色後加入剛爆香好的蔥段。關火後加入2匙醋。

    將鍋中放入5匙油再把及醃過的牛肉放入炒。待肉變色後加入剛爆香好的段。關火後加入2匙醋。

小撇步

1。若為沙朗和雪花牛則醃漬不用加水。一般牛則需要。2。油可以多加1匙無妨,因爲這道菜本身就是要油足夠才好吃,看起來菜色才會亮亮的。3。肉和蔥一定要分開炒,才會漂亮。喜歡辣的口味辣椒可在加多,此份4根只是香和微微辣而已。

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Helen(海倫小姐) 414 食譜 1,168 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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