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Vivi
3 食譜 7 粉絲

英式鬆餅 原味司康 Scones

英式鬆餅 原味司康 Scones

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油放置室溫中融化

  • 將奶油、糖、鹽巴攪拌到無顆粒。

  • 將雞蛋打散,留一些等等刷麵團表面。

  • 將優格、雞蛋與步驟2食材扮均,加入過篩的麵粉與泡打粉,攪拌至無粉感。

  • 將麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約半小時。

  • 將烤箱開至200度預熱,並將麵團分成12等份,整成圓形約為3公分的厚度。

  • 將整好的司康放入烤盤中,並在表面刷上一層蛋液,送入烤箱大約烤15分鐘至表面金黃色即可。

    將整好的司康放入烤盤中,並在表面刷上一層蛋液,送入烤箱大約烤15分鐘至表面金黃色即可。

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Vivi 3 食譜 7 粉絲

有時候會做一些雜七雜八的黑暗料理 😊

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留言

共 1 則
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  • 趙采婷
    趙采婷

    為什麼要加優格

    正統的司康作法是加buttermilk,這個代表是帶酸味的牛奶,但我家沒有所以我用優格替代。

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