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英式鬆餅 原味司康 Scones


Vivi
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時間
90 分鐘
食材
20g
少許
2顆
  • 1
    先將奶油放置室溫中融化
  • 2
    將奶油、糖、鹽巴攪拌到無顆粒。
  • 3
    將雞蛋打散,留一些等等刷麵團表面。
  • 4
    將優格、雞蛋與步驟2食材扮均,加入過篩的麵粉與泡打粉,攪拌至無粉感。
  • 5
    將麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約半小時。
  • 6
    將烤箱開至200度預熱,並將麵團分成12等份,整成圓形約為3公分的厚度。
  • 7
    將整好的司康放入烤盤中,並在表面刷上一層蛋液,送入烤箱大約烤15分鐘至表面金黃色即可。
2019/01/29 發表 5,145 瀏覽
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Vivi
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討論共 1 則

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為什麼要加優格

9 months ago
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作者回應

正統的司康作法是加buttermilk,這個代表是帶酸味的牛奶,但我家沒有所以我用優格替代。

9 months ago

大家都在查

減肥餐鳳梨酥鳳梨壽喜燒南瓜濃湯蛋捲史雲生雞湯泡麵枸杞水波爐舒肥機獅王洗碗精臭豆腐芋頭拉麵蜂蜜檸檬棉花糖Bosch廚師機秋葵微波爐馬卡龍火龍果普格義大利麵醬鑄鐵鍋涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒洛神花滷味迷迭香虎牌電子鍋牛肉麵奇亞籽奇異果芭樂土豆冰淇淋燒肉早午餐芒果壽司素食飛利浦IH電子鍋披薩紅豆便當百香果WMF快力鍋鮑魚水果