葡萄乾蛋糕/瑪芬 外面酥脆

葡萄乾蛋糕/瑪芬


珊老仟&妘的專屬廚娘
44 食譜 24 粉絲
收藏 94 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar

外面酥脆

  • 1
    1.過篩低筋麵粉和泡打粉(備用)
  • 2
    2.油和砂糖打到泛白,加入牛奶 3.蛋液分多次加入(2)每次都必須融合才能夠再加
  • 3
    4.把低粉和泡打粉分二到三次加入蛋糊中,(不可以攪拌過度)用按壓的方式拌到沒有麵粉即可
  • 4
    5拌入葡萄乾,分裝好要在桌上敲出多餘的空氣
  • 5
    6烤箱預熱,170度烤20-25(依杯子大小麵糊多少還有烤箱溫度) 7烤10分鐘後可以打開在上面加些許二砂,再進去烤
小撇步

如果要換成中筋麵粉的話口感會比較紮實一點
我用低筋麵粉會比較像蛋糕

2019/01/14 發表 2,145 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
珊老仟&妘的專屬廚娘
44 食譜 24 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬冰淇淋飛利浦IH電子鍋鮑魚滷味紅豆土豆南瓜濃湯芋頭奇亞籽蜂蜜早午餐火龍果壽司鳳梨素食壽喜燒奇異果獅王洗碗精牛肉麵舒肥機微波爐鑄鐵鍋虎牌電子鍋涼拌小黃瓜披薩Bosch廚師機減肥餐枸杞燒肉3M真空保鮮盒臭豆腐水波爐鳳梨酥芭樂WMF快力鍋百香果泡麵拉麵棉花糖秋葵馬卡龍史雲生雞湯迷迭香洛神花蛋捲芒果普格義大利麵醬便當水果