【Lin's Bistro】肉丸義大利麵
描述
還記得小時候看過的《小姐與流氓》這部卡通電影嗎
其中最經典的場景就是一起分食一盤肉丸義大利麵的橋段
記得每次看到這幕都會覺得義大利麵好像很好吃
所以今天就來做做看吧
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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蔥花、一半蒜末、3朵蘑菇(切小丁)與絞肉拌勻，加入1小匙鹽與適量黑胡椒粉調味，揉製有黏性後捏成是當大小的肉丸放到鍋中。番茄去皮後切小塊，剩下的蘑菇切片，洋蔥切小丁
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煮一鍋水煮義大利麵，鍋中加入1匙鹽與橄欖油後放入義大利麵。
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加入約150cc的煮麵水後改上鍋蓋煮滾，加入約7-8熟的義大利麵以及所有調味料拌勻，確認麵煮熟後灑上起士粉就可以囉
小撇步
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