【Lin's Bistro】肉丸義大利麵 食譜ID: 281950
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作法
1
蔥花、一半蒜末、3朵蘑菇(切小丁)與絞肉拌勻，加入1小匙鹽與適量黑胡椒粉調味，揉製有黏性後捏成是當大小的肉丸放到鍋中。番茄去皮後切小塊，剩下的蘑菇切片，洋蔥切小丁
2
煮一鍋水煮義大利麵，鍋中加入1匙鹽與橄欖油後放入義大利麵。
3
用中小火來煎肉丸，煎至一面金黃後翻面，煎至表面金黃後放入洋蔥與剩下的蒜末爆香，接著放入蘑菇片、番茄糊與番茄塊炒香
4
加入約150cc的煮麵水後改上鍋蓋煮滾，加入約7-8熟的義大利麵以及所有調味料拌勻，確認麵煮熟後灑上起士粉就可以囉