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凱茜媽咪の廚房
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蔥炒土豆絲🎶

蔥炒土豆絲🎶

描述

簡單又好吃的家常菜，
家人非常喜歡。
土豆清脆的口感，
配上一碗白飯⋯
滿足～
年夜飯的清淡料理，
當便當菜，也適宜。

75 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備材料，蔥切成蔥花備用。

    準備材料，蔥切成蔥花備用。

  • 土豆（馬鈴薯）去皮。土豆去皮，立即泡冷水、去澱粉。

    土豆（馬鈴薯）去皮。土豆去皮，立即泡冷水、去澱粉。

  • 切絲的土豆。

    切絲的土豆。

  • 土豆切絲後，以活水沖掉澱粉、泡在冷水備用。

    土豆切絲後，以活水沖掉澱粉、泡在冷水備用。

  • 熱鍋、加一湯匙蔬菜油，蔥花入鍋、爆香。

    熱鍋、加一湯匙蔬菜油，蔥花入鍋、爆香。

  • 土豆絲去水、瀝乾水份後，倒入鍋拌炒。

    土豆絲去水、瀝乾水份後，倒入鍋拌炒。

  • 蔥花加入鍋與土豆絲拌炒，然後加入調味料，拌炒均勻；蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘。

    蔥花加入鍋與土豆絲拌炒，然後加入調味料，拌炒均勻；蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘。

  • 確認土豆熟透（顏色透），起鍋。享用簡單的好料理。

    確認土豆熟透（顏色透），起鍋。享用簡單的好料理。

小撇步

*馬鈴薯切絲、泡水去澱粉，炒起來比較清脆啦。
*喜愛辣味，加些辣椒絲⋯增添特殊風味。

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凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,914 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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