蔥炒土豆絲🎶
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簡單又好吃的家常菜，
家人非常喜歡。
土豆清脆的口感，
配上一碗白飯⋯
滿足～
年夜飯的清淡料理，
當便當菜，也適宜。
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1準備材料，蔥切成蔥花備用。 -
2土豆（馬鈴薯）去皮。土豆去皮，立即泡冷水、去澱粉。
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3切絲的土豆。
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4土豆切絲後，以活水沖掉澱粉、泡在冷水備用。
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5熱鍋、加一湯匙蔬菜油，蔥花入鍋、爆香。
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6土豆絲去水、瀝乾水份後，倒入鍋拌炒。
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7蔥花加入鍋與土豆絲拌炒，然後加入調味料，拌炒均勻；蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘。
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8確認土豆熟透（顏色透），起鍋。享用簡單的好料理。
小撇步
*馬鈴薯切絲、泡水去澱粉，炒起來比較清脆啦。
*喜愛辣味，加些辣椒絲⋯增添特殊風味。
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