蔥炒土豆絲🎶 凱茜媽咪の廚房 336 食譜 1,093 粉絲 追蹤 69 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單又好吃的家常菜， 家人非常喜歡。 土豆清脆的口感， 配上一碗白飯⋯ 滿足～ 年夜飯的清淡料理， 當便當菜，也適宜。 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 食材 黃金馬鈴薯 3顆 蔥 2支 調味料 海鹽 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 香油 適量 準備材料，蔥切成蔥花備用。 土豆（馬鈴薯）去皮。土豆去皮，立即泡冷水、去澱粉。 切絲的土豆。 土豆切絲後，以活水沖掉澱粉、泡在冷水備用。 熱鍋、加一湯匙蔬菜油，蔥花入鍋、爆香。 土豆絲去水、瀝乾水份後，倒入鍋拌炒。 蔥花加入鍋與土豆絲拌炒，然後加入調味料，拌炒均勻；蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘。 確認土豆熟透（顏色透），起鍋。享用簡單的好料理。 小撇步 *馬鈴薯切絲、泡水去澱粉，炒起來比較清脆啦。 *喜愛辣味，加些辣椒絲⋯增添特殊風味。 2019/01/13 發表 3,671 瀏覽
