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Sophie Wu
9 食譜 13 粉絲

清炒土豆絲

清炒土豆絲

描述

馬鈴薯又稱土豆

106 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.熱鍋放入蒜頭辣椒爆香,再加入土豆絲拌炒,依順序放入鹽、雞粉,醋調味及少許開水,待湯水收乾,起鍋前用酒香熗鍋邊,使香味更濃郁
2.起鍋擺盤放入蔥絲點綴即可

    1.熱鍋放入辣椒爆香,再加入土豆絲拌炒,依順序放入鹽、雞粉,醋調味及少許開水,待湯水收乾,起鍋前用酒香熗鍋邊,使香味更濃郁 2.起鍋擺盤放入絲點綴即可

小撇步

1.調味料,見人見智,依自己口味做調整
2.起鍋前在用一瓶蓋紹興花雕酒熗鍋邊,讓香氣更濃郁
3.熱鍋時先放入蒜末拌炒後再加🌶️,這樣辣椒才不容易炒至苦澀

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Sophie Wu 9 食譜 13 粉絲

不知道的比知道的好,不靈通的比靈通的要好,不精明的比精明的要好。

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