簡易版電鍋香菇肉燥蘿蔔糕


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清冰箱概念簡易版蘿蔔糕香Q可口,煎過酥酥恰恰的健康又美味,過年快到了試做看看會有意想不到的驚喜!

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
蘿蔔大約1.5斤
一條
紅蘿蔔(如果冰箱沒有可以不放)
少許
絞肉
200克
香菇
5朵
紅蔥頭酥
少許
在來米粉
300克
500cc
胡椒
1小匙
  • 1
    將蘿蔔刨絲,香菇泡水後擠乾水份切小丁食材就準備完成
  • 2
    鍋內加入少許油將絞肉、香菇倒入炒香,加一小匙胡椒,少許醬油拌勻就撈起備用
  • 3
    結下來將蘿蔔絲放入鍋內加200cc剛剛泡香菇的水悶炒至軟
  • 4
    倒入香菇肉燥後調味鹽巴一小匙,胡椒一小匙拌炒再試味道酌量調整再倒紅蔥酥進去.
  • 5
    先將再來米粉和水調勻,再緩緩倒入蘿蔔絲鍋內拌勻即可入模放入電鍋蒸(外鍋2杯水蒸完跳起再悶20分再放2杯水蒸就完成了)
  • 6
    蒸好就離鍋冷確
小撇步

蘿蔔糕表面抹一點油較不意龜裂

2019/01/12 發表 5,293 瀏覽
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請問水總共是500(加在粉裡)和200(泡香菇的水嗎?

22 days ago